FRIJE

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Riz à la cubaine

Saucisse Public
Service: Plat principal
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 25 minutes
Énergie: 332 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préparer la sauce : détailler en petits morceaux les poivrons, tomates, oignons, gousses d'ail.
  • 2.   Faire mijoter avec 1 pointe de purée de piment, du poivre et du sel, pendant 20-25 mn.
  • 3.   Pendant ce temps, cuire le riz, les saucisses.
  • 4.   Quelques minutes avant de servir, faire caraméliser les bananes dans du beurre et préparer des oeufs à la poêle.
  • 5.   Servir le riz, napper de sauce et disposer saucisses, bananes et oeufs sur le dessus.

Ingredients pour parts

  • 2 chipolatas aux herbes
  • 1 riz
  • 2 bananes
  • 2 oeufs
  • 3 poivrons
  • 1 tomates concassées en boîte
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 1 purée de piment

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    332 kcal
    17 %
  • Matières grasses
    5,45 g
    8 %
  • dont saturés
    1,48 g
    7 %
  • Glucides
    51,65 g
    20 %
  • dont sucres
    38,38 g
    43 %
  • Protéines
    11,16 g
    22 %
  • Fibres
    11,95 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence