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Soupe aux fanes de radis

Soupe Public
Service: Entrée
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 20 minutes
Coût par part: 0,72 €
Énergie: 288 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Peler et émincer l'oignon. Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Laver les fanes de radis.
  • 2.   Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Y faire revenir l'oignon sans le colorer. Ajouter les pommes de terre et les fanes de radis. Faire revenir l'ensemble 5 mn.
  • 3.   Ajouter le bouillon. Laisser cuire 20 mn à couvert.
  • 4.   Ajouter au dernier moment la crème et mixer l'ensemble.

Ingredients pour parts

  • 1 botte de radis
  • 4 pommes de terre
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 1 oignon
  • 30 g de beurre
  • 4 c. à soupe de crème

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    288 kcal
    14 %
  • Matières grasses
    11,85 g
    17 %
  • dont saturés
    7,79 g
    39 %
  • Glucides
    35,33 g
    14 %
  • dont sucres
    4,26 g
    5 %
  • Protéines
    6,14 g
    12 %
  • Fibres
    5 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence