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Paupiettes de dinde à la crème

Dévorez vite ce plat de paupiettes si crémeux et gourmand...

Dinde Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Énergie: 352 kcal / part

Instructions

  • 1.   Avant de commencer, lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !
  • 2.   Dans une cocotte, faites chauffer un filet d'huile de cuisson à feu moyen à vif.
  • 3.   Pelez et hachez l'ail.
  • 4.   Coupez les pommes de terre en dés (2 cm environ).
  • 5.   Coupez et retirez la base et le bout du vert abîmé et sec du poireau. Incisez-le en 2 dans la longueur (pas jusqu'au bout pour qu'il tienne) et rincez-le soigneusement. Coupez-le en lanières.
  • 6.   Faites dorer les paupiettes 2 min. Ensuite, ajoutez les pommes de terre, l'ail et le poireau et un fond d'eau. Salez et poivrez.
  • 7.   Couvrez et poursuivez la cuisson à feu moyen 20 à 25 min jusqu'à ce que les paupiettes soient cuites.
  • 8.   Une fois cuits, ajoutez la crème et poursuivez la cuisson 1 à 2 min pour que le tout soit chaud.
  • 9.   Dégustez immédiatement vos paupiettes à la crème.

Ingredients pour parts

  • 100 ml de crème liquide
  • 240 g de poireau
  • 400 g de pomme de terre Roseval
  • 1 gousse d'ail
  • 2 paupiettes de dinde
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    352 kcal
    18 %
  • Matières grasses
    16,16 g
    23 %
  • dont saturés
    10,94 g
    55 %
  • Glucides
    39,65 g
    15 %
  • dont sucres
    6,35 g
    7 %
  • Protéines
    7,48 g
    15 %
  • Fibres
    6,45 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence