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Vraie salade Niçoise

Salade Public
Service: Entrée
Préparation: 30 minutes
Énergie: 405 kcal / part

Instructions

  • 1.   Simplement couper tous les ingrédients en petits morceaux, couper les artichauts en 2 de façon à ne garder que la partie inférieure et couper le cœur en 4.
  • 2.   Servir dans chaque assiette et ajouter un œuf dur coupé en 4 dans chacune.
  • 3.   Ajouter le thon, le basilic et les févètes, assaisonner avec l'huile d’olive le vinaigre, le sel et le poivre.

Notes & Suggestions

  • Rajouter des anchois

Ingredients pour parts

  • 1 concombre
  • 9 tomates
  • 5 oeufs durs
  • 1 branche de céleri-branche
  • 1 poivron vert
  • 8 oignon cebette
  • 260 g de thon à l'huile (en boîte, poids égoutté)
  • ½ botte de radis
  • 20 g de olive noire dénoyautée
  • 20 g de fevettes
  • 1 basilic
  • 3 artichauts
  • 1 huile d'olive
  • 1 vinaigre
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    405 kcal
    20 %
  • Matières grasses
    14,52 g
    21 %
  • dont saturés
    2,96 g
    15 %
  • Glucides
    21,77 g
    8 %
  • dont sucres
    11,71 g
    13 %
  • Protéines
    35,82 g
    72 %
  • Fibres
    18,32 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.

Référence