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Poulet coco aux haricots rouges

Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Coût par part: 1,29 €
Énergie: 355 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Faire dorer les cuisses de poulet à la poêle.
  • 2.   Ajouter le lait de coco, le concentré de tomate, le sel et le poivre.
  • 3.   Laisser mijoter 20 minutes à couvert puis ajouter les haricots rouges rincés et égouttés.
  • 4.   Poursuivre la cuisson 10-15 min. Vérifier la cuisson du poulet avant de servir.

Ingredients pour parts

  • 3 cuisses de poulet
  • 15 cl de lait de coco
  • 300 g de haricot rouge en boîte
  • 1,5 c. à soupe de concentré de tomate
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    355 kcal
    18 %
  • Matières grasses
    16,38 g
    23 %
  • dont saturés
    10,3 g
    51 %
  • Glucides
    16,13 g
    6 %
  • dont sucres
    3,16 g
    4 %
  • Protéines
    38,52 g
    77 %
  • Fibres
    7,63 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.