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Fondue au porc et à la dinde

Public
Service: Plat principal
Préparation: 0 minutes
Énergie: 229 kcal / part

Instructions

  • 1.   Couper en dés les viandes et les légumes
  • 2.   Verser 1 litre d'eau dans la base de l'appareil puis mettre à cuire les carottes 15 mn. Ajouter les pommes de terre et laisser cuirre 15 mn.
  • 3.   Pendant ce temps, porter à ébullition le bouillon de volaille dans un faitout.
  • 4.   A la fin de la cuisson des légumes, retirer le plat à légumes, vider l'eau et la remplacer par le bouillon.
    Installer l'appareil sur la table et poser le plat à légumes avec le couvercle.
  • 5.   Chacun plonge son épuisette dans le bouillon quelques minutes avec les morceaux de viande.
  • 6.   Peut être servie avec une mayonnaise au yaourt, une crème au roquefort, un fromage blanc à l'ail

Ingredients pour parts

  • 3 litre de bouillon de volaille
  • 1,2 kg de de viande au choix ou mélangée (porc, dinde, poulet)
  • 1 kg de pomme de terre
  • 1 kg de carotte

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    229 kcal
    11 %
  • Matières grasses
    0,95 g
    1 %
  • dont saturés
    0,48 g
    2 %
  • Glucides
    42,15 g
    16 %
  • dont sucres
    12,2 g
    14 %
  • Protéines
    7,65 g
    15 %
  • Fibres
    7,5 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.