FRIJE

<< recettes

Curry de Haddock au lait de coco

Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Repos: 30 minutes
Énergie: 271 kcal / part

Instructions

  • 1.   Rincez et épongez le haddock s'il était salé.
    Mélangez le safran, curry et la crème de coco.
    Hachez l'oignon et l'ail. Faites dorer l'oignon dans l'huile. Incorporez l'ail, la sauce épicée et les tomates concassées. Salez et portez à ébullition.
    Baissez le feu et ajoutez le haddock. Laissez cuire 10 min. Servir avec du riz.

Notes & Suggestions

  • on peut ajouter un peu de piment à ce plat.

Ingredients pour parts

  • 400 g de haddock (fumé)
  • 15 cl de crème de coco
  • 1 pot de tomate concassée
  • 1 oignon
  • 2 c. à soupe de huile
  • 1 c. à soupe de curry en poudre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 brin de safran
  • 1 riz

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    271 kcal
    14 %
  • Matières grasses
    16,01 g
    23 %
  • dont saturés
    8,17 g
    41 %
  • Glucides
    5,8 g
    2 %
  • dont sucres
    3,42 g
    4 %
  • Protéines
    24,4 g
    49 %
  • Fibres
    2,37 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.