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Lasagne aux courgettes et neufchâtel

Un gratin végétarien doux et fort à la fois.

Lasagnes Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Énergie: 297 kcal / part

Instructions

  • 1.   Pelez l’ail, lavez les épinards. Rincez, séchez et mixez le basilic avec l’huile, l’ail, 1 pincée de sel et 50g d’épinards. Ajoutez la crème, mélangez et réservez.
  • 2.   Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles à l’aide d’une mandoline. Coupez le neufchâtel en fines lamelles. Dans un plat à gratin, étalez un tiers des épinards, nappez avec un tiers de crème verte, poivrez, recouvrez avec 4 feuilles de lasagne, puis étalez un tiers des courgettes et un tiers de neufchâtel, poivrez, recouvrez à nouveau avec 4 feuilles de lasagne. Recommencez l’opération deux fois en terminant par le neufchâtel. Parsemez d’origan.
  • 3.   Enfournez 40 mn à 200°/th. 6-7. Laissez un peu tiédir avant de servir.

Ingredients pour parts

  • 1 poignée de basilic
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 150 g de épinard frais
  • 500 g de crème fraîche épaisse
  • 500 g de courgette
  • 1 neufchâtel
  • 16 feuille de lasagne
  • 1 pincée de origan séché

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    297 kcal
    15 %
  • Matières grasses
    28,23 g
    40 %
  • dont saturés
    17,76 g
    89 %
  • Glucides
    4,71 g
    2 %
  • dont sucres
    3,82 g
    4 %
  • Protéines
    4,46 g
    9 %
  • Fibres
    1,76 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.