FRIJE

Name: Parmentier de poisson
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 oignon; 400 g de filet de colin; 1 verre de lait; 10 g de beurre; 50 g de fromage râpé; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Parmentier de poisson

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Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 1,05 €

Énergie: 179 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Réaliser une purée de pommes de terre au préalable.
Faire fondre l'oignon émincé dans un peu de beurre puis ajouter le poisson en morceaux.
Saupoudrez de farine. Versez le lait et écrasez le tout.
Laissez cuire 10 minutes.
Dans un plat à gratin, étalez le poisson cuisiné et une couche de purée par dessus.
Arrosez de beurre fondu et saupoudrez de formage.
Laissez gratiner 5 à 10 min th 6 ou 7 (200 ° C)