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Galette forestière

Jambon, fromage, champignons & œuf : la quatuor gagnant pour une galette parfaite !

Public
Service: Plat principal
Préparation: 3 minutes
Cuisson: 10 minutes
Énergie: 120 kcal / part

Instructions

  • 1.   Optionnel : si vous en avez, hachez les échalotes. Lavez les champignons, puis coupez-les en fines lamelles.
  • 2.   Dans une poêle à feu vif, ajoutez une noisette de beurre, (optionnel : les échalotes), et les champignons et faites-les revenir à feu vif en remuant régulièrement, jusqu'à ce que l'eau rendue par la champignons s'évapore totalement. Salez, poivrez.
  • 3.   Une fois les champignons bien dorés, retirez-les de la poêle et mettez-les de côté.
  • 4.   Ajoutez une noisette de beurre dans la poêle et une galette.
  • 5.   Cassez un œuf au centre, ajoutez un peu de fromage sur le dessus, ajoutez le jambon déchiré en morceaux et répartir un peu de la poêlée de champignons tout autour.
  • 6.   Laissez cuire à feu moyen 3 minutes jusqu'à ce que l'œuf soit cuit convenablement. Refermez la galette en 2 ou en carré, servez, c'est prêt !

Ingredients pour parts

  • 1 galette bretonne
  • 1 tranche de jambon
  • 2 pincée de fromage râpé
  • 80 g de champignon
  • 1 oeuf
  • ½ échalotes

Notes (2)

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    120 kcal
    6 %
  • Matières grasses
    5,58 g
    8 %
  • dont saturés
    1,61 g
    8 %
  • Glucides
    3,9 g
    1 %
  • dont sucres
    2,6 g
    3 %
  • Protéines
    13,05 g
    26 %
  • Fibres
    1,04 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.