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Haricots verts à la carbonara

Light et rapide, découvrez la recette inédite des haricots verts à la carbonara.

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Service: Plat principal
Préparation: 0 minutes
Cuisson: 20 minutes
Énergie: 298 kcal / part

Instructions

  • 1.   * Laver puis équeuter les haricots.

    • Porter un grand volume d’eau salée à ébullition puis y plonger


    les haricots pendant 6 minutes. Les égoutter.

    • Pendant ce temps faire revenir à la poêle sans matière grasse


    les lardons fumés puis dégraisser la poêle et y ajouter la crème
    et le parmesan.

    • Verser aussitôt sur les haricots, poivrer et répartir en 4


    assiettes. Déposer 1 jaune d'œuf par assiette.
  • 2.   Régalez-vous !

Ingredients pour parts

  • 750 g de haricot vert
  • 125 g de lardon fumé
  • 15 cl de crème semi épaisse
  • 4 jaunes d'oeuf
  • 4 parmesan râpé

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    298 kcal
    15 %
  • Matières grasses
    22,63 g
    32 %
  • dont saturés
    11,67 g
    58 %
  • Glucides
    8,93 g
    3 %
  • dont sucres
    7,15 g
    8 %
  • Protéines
    11,92 g
    24 %
  • Fibres
    5,45 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.