FRIJE

Instructions

• 1.   * Faire bouillir 1L d’eau avec le bouillon cube.
  

  
  
  • Faire chauffer un filet d’huile d’olive vierge extra saveur
  
  

  
  truffe dans une poêle puis verser le riz. Remuer jusqu’à ce
  qu’il soit translucide.
  

  
  
  • Ajouter le vin blanc puis remuer avec une cuillère en bois.
  
  
  
  • Ajouter une louche de bouillon puis remuer. Lorsque le bouillon est
  
  

  
  absorbé, ajouter une nouvelle louche de bouillon. Répéter
  l’opération jusqu’à ce que le riz soit fondant.
  

  
  
  • Ajouter le Grana Padano, puis bien mélanger.
  
  
  
  • Disposer le riz dans des assiettes creuses avec une chiffonnade de
  
  

  
  prosciutto sur le dessus et une demi-boule de mozzarella di buffala au
  centre. Ajouter un filet d’huile d’olive vierge extra saveur
  truffe, saler et poivrer.
• 2.   Régalez-vous !
• 3.   _Conseil : pour un risotto encore plus gourmand, vous pouvez ajouter
  une cuillère à soupe de crème fraîche._

Informations nutritionelles *