FRIJE

<< recettes

Fish and Chips (la vraie pâte à friture anglaise)

Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 4 minutes
Coût par part: 1,64 €
Énergie: 255 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Mélangez la farine et la bière.
  • 2.   Ajoutez les jaunes d'oeufs,
  • 3.   puis les blancs d'oeuf monté en neige ferme
  • 4.   en soulevant la masse pour ne pas le "casser".
    La pâte à fish and chips est prête.
  • 5.   Trempez les filets de poisson généreusement
  • 6.   et faites frire à 160°C ou 180°C pendant 3 ou 4 min.
  • 7.   Egoutter soigneusement lorsque c'est doré.
  • 8.   Servir avec des frites.

Ingredients pour parts

  • 1 verre de farine
  • 1 verre de bière
  • 2 oeufs
  • 4 filets de poisson

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    255 kcal
    13 %
  • Matières grasses
    5,67 g
    8 %
  • dont saturés
    1,43 g
    7 %
  • Glucides
    20,28 g
    8 %
  • dont sucres
    0,5 g
    1 %
  • Protéines
    26,94 g
    54 %
  • Fibres
    0,93 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.