Tirée du site https://zerosucreetigbas.fr/gratin-chou-fleur-pesto-ig-bas/ Ce petit gratin est délicieux ????, il est aussi sans gluten ????. Ah le chou-fleur et le pesto, qu’est-ce que cela va bien ensemble ????. J’ai ajouté un peu de fromage mais en petite quantité, ici du chèvre mais vous pouvez utiliser du parmesan, gruyère… Ou rien ! Pour mes enfants et mon mari qui voulaient absolument un gratin de pomme de terre ????, j’ai fait un mix moitié pomme de terre / moitié Chou-fleur dans un autre plat.
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Gratin chou-fleur pesto IG bas
Instructions
- 1. Cuire le chou-fleur à l’eau ou à la vapeur.
- 2. Mélanger le Chavroux avec le pesto, ajouter le yaourt puis la crème et les œufs. Saler et poivrer.
- 3. Dans un plat à gratin, répartir le chou-fleur et le Bacon. Verser la préparation. Finir par le crottin en morceaux.
Enfourner 25 min à 200°C.
Notes & Suggestions
- À déguster avec une salade verte 🥗
Ingredients pour parts
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600 g de chou-fleur -
100 g de crème végétale -
90 g de yaourt grec de brebis
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70 g de pesto -
50 g de chavroux -
2 oeufs -
100 g de allumettes de bacon -
1 crottin de Chavignol (facultatif)
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sel (selon goût) -
poivre (selon goût)
Notes
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Informations nutritionelles *
Attention: données nutritionnelles incomplètes.
Certains ingrédients n'ont pas été pris en compte en raison de données manquantes. Vérifier la liste des ingrédients pour identifier les éléments manquants.
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Par personne% AJR
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Valeur énergétique260 kcal13 %
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Matières grasses20,21 g29 %
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dont saturés7,95 g40 %
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Glucides5,96 g2 %
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dont sucres4,42 g5 %
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Protéines11,95 g24 %
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Fibres3,83 g?
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Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.