FRIJE

Name: OEuf cocotte au saumon fumé, crème fraîche et herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 oeuf; 100 g de saumon fumé; 1 feuille de fines herbes; 10 cl de crème fraîche épaisse

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OEuf cocotte au saumon fumé, crème fraîche et herbes

Envie d'un petit plat express très facile à préparer ? Misez sur les oeufs cocotte bien sûr ! Ils s'adaptent à toutes vos envies et aux restes du frigo... Testez notre recette gourmande avec du saumon fumé et des herbes fraîches.

Public

Service: Entrée

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 8 minutes

Coût par part: 1,16 €

Énergie: 183 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Commencez cette recette d'oeuf cocotte au saumon en préchauffant votre four à 200 °C. Lavez et ciselez les herbes. Beurrez 4 ramequins. Dans chacun, ajoutez 1 c. à café de crème épaisse, un peu de pain sec en morceaux et 1 oeuf. Ajoutez quelques lamelles de saumon et des herbes. Salez, poivrez.
2. Déposez vos ramequins dans un plat creux allant au four, puis versez un petit fond d'eau bouillante tout autour. Enfournez 8 à 10 min environ au bain-marie jusqu’à ce que le blanc d’oeuf soit pris. Le jaune doit rester encore coulant. Dégustez immédiatement avec des mouillettes de pain.