FRIJE

Name: Poulet sauté au gingembre et à l’orange
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 c. à soupe de miel; 1 c. à soupe de moutarde; 3 c. à soupe de jus d'orange; 1 c. à soupe de gingembre frais; 500 g de cuisse de poulet désossée; 3 c. à soupe de huile d'arachide; 50 g de cacahuète; 1 poivron rouge; 100 g de asperge verte; 75 g de pois gourmand (mange-tout); 3 c. à soupe de sauce soja

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Poulet sauté au gingembre et à l’orange

Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 1,65 €

Énergie: 379 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Dans un bol, fouetter la sauce soja Kikkoman, le miel, la moutarde, le jus d’orange et le gingembre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajouter le poulet et remuer jusqu’à ce que les morceaux soient recouverts. Couvrir avec du film et laisser mariner.
2. Chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans un wok et faire sauter les cacahuètes pendant 15-20 secondes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Égoutter et réserver.
3. Ajouter une autre cuillère à soupe d’huile dans le wok. Égoutter le poulet, en réservant la marinade. Faire sauter le poulet à feu vif jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Enlever du wok et réserver.
4. Ajouter le reste d’huile au wok et faire sauter le poivron, les asperges et les mange-tout pendant 3 minutes. Puis y ajouter le poulet et la marinade et réchauffer le tout pendant 1 minute.
5. Servir parsemé de cacahouètes.