FRIJE

Name: Brochettes de poulet sauce cacahuète
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 700 g de blanc de poulet; 200 g de riz basmati; 4 c. à soupe de beurre de cacahuètes; 1 gousse d'ail; 15 cl de lait de coco; 1 c. à soupe de cassonade; 40 g de amande effilée; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Brochettes de poulet sauce cacahuète

Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 10 minutes

Repos: 10 minutes

Coût par part: 2,01 €

Énergie: 604 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Coupez les blancs de poulets en cubes. Pelez et pressez l’ail.
2. Mélangez le lait de coco, le beurre de cacahuètes, la cassonade, l’ail, sel et poivre. Ajoutez le poulet et laissez mariner 10 min.
3. Préchauffez le grill du four. Piquez les cubes de poulet sur des brochettes et posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 4 min de chaque côté.
4. Répartissez le riz, parsemez les amandes grillées et disposez les brochettes. Servez aussitôt.