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Saté de Poulet

Sucré Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Énergie: 376 kcal / part

Instructions

  • 1.   Dans une casserole, faire bouillir 100 ml d'eau et du riz. Laisser cuire à feu doux pendant environ 30 minutes ou jusqu'à évaporation de l'eau.
  • 2.   Couper le blanc de poulet en filets, assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
  • 3.   Chauffer de l'huile de coco dans une poêle. Faire cuire les morceaux de poulet à feu moyen pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • 4.   Mélanger du beurre de cacahuète, du miel ou du sirop d'érable, de la sauce soja, de l'ail, du gingembre, du jus de citron vert avec 2 cuillères à soupe d'eau jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter plus d'eau si nécessaire.
  • 5.   Servir le poulet avec du riz, de la sauce aux cacahuètes et des oignons verts en rondelles. Assaisonner avec du piment, du sel et du poivre selon votre goût.

Ingredients pour parts

  • 100 g de blanc de poulet
  • 50 g de riz complet
  • 1 c. à soupe de pâte d'arachide
  • ½ c. à soupe de miel
  • ½ c. à soupe de siave
  • 1 gousse d'ail
  • 3 g de gingembre frais
  • ½ jus de citron
  • 1 oignon
  • 2 eau

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    376 kcal
    19 %
  • Matières grasses
    3,69 g
    5 %
  • dont saturés
    0,98 g
    5 %
  • Glucides
    53,98 g
    21 %
  • dont sucres
    14,92 g
    17 %
  • Protéines
    29,12 g
    58 %
  • Fibres
    4,86 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.