FRIJE

Instructions

• 1.   Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette ! Faites chauffer une grande sauteuse à sec et à feu vif. Ajoutez-y les lardons et faites-les revenir 2-3 min. Pendant ce temps, nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en fines tranches.Ciselez l'ail.
• 2.   Ajoutez les champignons et l'ail à la sauteuse et faites-les revenir 3-4 min en remuant régulièrement. Baissez le feu s'ils accrochent. Ajoutez les gnocchi et faites revenir le tout 2-3 min. Poivrez.
• 3.   Ajoutez le fromage frais aux herbes et déchirez la mozzarella di Bufala au-dessus de la sauteuse. Remuez 1-2 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu, filant et que le tout soit bien crémeux.
• 4.   Disposez la salade dans des assiettes creuses ou dans des bols si vous ne l'aimez pas tiède, puis versez un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique par-dessus. Salez et poivrez. Répartissez les gnocchi à côté et dégustez-les sans attendre !

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