FRIJE

Instructions

• 1.   Coupez les bouquets et les tiges du chou-fleur en petits morceaux. Mettez-les dans une casserole avec le lait et le cube de bouillon émietté. Portez doucement à ébullition et laissez mijoter 15 min à couvert.
• 2.   Faites rissoler les lardons dans une poêle avec l'huile d'olive.
• 3.   Cuisez les pennes selon les instructions sur le paquet. A la fin du temps de cuisson, ajoutez les petits pois surgelés et égouttez
• 4.   Hors du feu, ajoutez un tiers de l'emmental râpé dans la casserole avec le chou-fleur. Mixez finement, jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse. Rectifiée l'assaisonnement.
• 5.   Mélangez la sauce avec les pennes et les petits pois. Ajoutez les lardons égouttés et servez avec le resre de l'emmental râpé.

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