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Soupe Thaï aux crevettes

Comment voyager en Thaïlande en 15 min ? Facile, délicieux et réconfortant

Soupe Crevettes Soupe-repas Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Énergie: 171 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faites décongelez les crevettes. Decortiquez les crevettes en ne laissant que la queue.
  • 2.   Dans une cocotte, versez le bouillon de légumes et le lait de coco, le jus d'un citron vert, la citronnelle, la pâte de curry rouge, les crevettes. Salez puis mélangez
  • 3.   Laissez cuire 10 min a feu moyen. Ajoutez le nid de vermicelles de riz et poursuivez la cuisson pendant 5 min
  • 4.   Retirez le bâton de citronnelle et servez chaud avec de la coriandre fraîche ciselée et quelques rondelles de citron vert.

Ingredients pour parts

  • 12 crevette crue surgelée
  • 1 vermicelle de riz
  • 2 citrons verts
  • 1 citronnelle
  • 1 c. à soupe de pâte de curry rouge
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • 80 cl de bouillon de légumes
  • 25 cl de lait de coco
  • ½ botte de coriandre fraîche
  • sel (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    171 kcal
    9 %
  • Matières grasses
    15,38 g
    22 %
  • dont saturés
    11,22 g
    56 %
  • Glucides
    4,27 g
    2 %
  • dont sucres
    2,27 g
    3 %
  • Protéines
    2,23 g
    4 %
  • Fibres
    1,6 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.