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Potée au chou

Découvrez comment réaliser facilement la recette de la potée au chou en suivant les étapes simples de notre préparation. Un délicieux plat pour réchauffer toute la famille !

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Service: Plat principal
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 90 minutes
Énergie: 705 kcal / part

Instructions

  • 1.   Commencez la recette de la potée au chou en plongant la palette et le lard coupé en morceaux dans une marmite d’eau bouillante. Laissez cuire 20 min. Égouttez et videz l’eau.
  • 2.   Lavez tous les légumes. Épluchez les oignons, piquez-les des clous de girofle. Pelez les carottes, les navets et les pommes de terre. Coupez-les en morceaux. Détaillez les poireaux en tronçons. Coupez le chou en quartiers.
  • 3.   Mettez tous les légumes sauf le chou et les pommes de terre dans la marmite. Ajoutez la palette et le lard. Couvrez largement d’eau froide. Portez à ébullition et laissez cuire 40 min.
  • 4.   Ajoutez le chou et les pommes de terre, un peu de sel et de poivre dans la marmite. Poursuivez la cuisson 30 min à couvert.

Ingredients pour parts

  • 1 chou vert
  • 1 botte de navet
  • 3 poireaux
  • 3 gros(se) carotte
  • 2 oignons
  • 6 pommes de terre
  • 200 g de lard fumé
  • 750 g de palette de porc
  • 2 clous de girofle

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    705 kcal
    35 %
  • Matières grasses
    37,6 g
    54 %
  • dont saturés
    13,31 g
    67 %
  • Glucides
    47,41 g
    18 %
  • dont sucres
    12,01 g
    13 %
  • Protéines
    41,65 g
    83 %
  • Fibres
    15,2 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.