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Poisson sauce chorizo et poivron rouge

Poisson Public
Service: Plat principal
Préparation: 0 minutes
Énergie: 174 kcal / part

Instructions

  • 1.   Épépiner et détailler en petits morceaux le poivron rouge. Couper le chorizo en petits dés.
  • 2.   Faire revenir dans de l'huile d'olive, l’oignon émincé puis ajouter le chorizo et le poivrons rouge. Ajouter le vin blanc et laisser frémir 15 minutes. Verser la crème et mixer le tout. Saler, poivrer et réserver.
  • 3.   En parallèle, cuire le poisson à la poêle ou au four. Servir le poisson nappé de la sauce chorizo/poivron.

Ingredients pour parts

  • 4 filet de poisson blanc
  • 1 poivron rouge
  • 50 g de chorizo
  • 1 oignon
  • 10 cl de crème fraîche
  • 5 cl de cube de bouillon de poulet
  • 1 cl de huile d'olive
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    174 kcal
    9 %
  • Matières grasses
    14,97 g
    21 %
  • dont saturés
    7,34 g
    37 %
  • Glucides
    4,48 g
    2 %
  • dont sucres
    3,7 g
    4 %
  • Protéines
    3,94 g
    8 %
  • Fibres
    1,42 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.