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Bowl de riz basmati au filet mignon & shitakés

Idéale pour lunch box

Bowl Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 12 minutes
Énergie: 597 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faites cuire le bus suivant les instructions du paquet.
  • 2.   Hachez la gousse d'ail, émincez l'oignon et ciselez la coriandre. Coupez la viande et les champignons en lamelles.
  • 3.   Faites chauffer l'huile à feu vif dans un wok ou une grande sauteuse, puis faites-y revenir la viande et les champignons 3 min. Ajoutez l'ail et la sauce soja sucrée, couvrez et poursuivez la cuisson 3 min à feu doux.
  • 4.   Répartissez le riz dans les bols, puis ajoutez le porc et les champignons. Parsemez d'oignons, de coriandre, de graines de sésame et de piment.

Notes & Suggestions

  • Vous pouvez remplacer les shiitakés par des champions de Paris

Ingredients pour parts

  • 150 g de filet mignon de porc
  • 100 g de shiitakés
  • 1 oignon nouveau
  • 1 gousse d'ail
  • 20 feuille de coriandre fraîche
  • 150 g de riz basmati
  • 2 c. à soupe de huile de tournesol
  • 2 c. à soupe de sauce soja sucrée
  • 1 c. à soupe de graine de sésame
  • 1 piment de Cayenne

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    597 kcal
    30 %
  • Matières grasses
    23,72 g
    34 %
  • dont saturés
    4,01 g
    20 %
  • Glucides
    66,29 g
    25 %
  • dont sucres
    2,64 g
    3 %
  • Protéines
    25,52 g
    51 %
  • Fibres
    7,93 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.