FRIJE

Name: Beignet de courgettes au four
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g de courgette; 1 oeuf; 60 g de fromage râpé; 25 g de chapelure; 1 gousse d'ail; 100 g de lardon (facultatif); sel (selon goût); poivre (selon goût); persil (selon goût)

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Beignet de courgettes au four

Public

Service: Plat principal

Préparation: 40 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 0,43 €

Énergie: 173 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faire la chapelure avec du vieux pain grâce à la râpe à fromage au Companion
2. Râper le fromage à la râpe à fromage manuelle ou celle du Companion
3. Râper les courgettes avec la grosse râpe au Companion sans les éplucher. Les presser dans un torchon propre pour les faire dégorger
4. Préchauffer le four à 180 degrés
5. Faire revenir les lardons à la poêle
6. Huiler une plaque à four
7. Mettre les courgettes et les lardons dans un saladier, ajouter l'œuf battu, le fromage, la chapelure et l'assaisonnement puis mélanger le tout à la main
8. Façonner les beignets et les déposer sur la plaque
9. Faire cuire 15 à 20 mn