FRIJE

Name: Poulet Général Tao
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 0.5 tasse de fécule de maïs; 2 oeuf; 1 tasse de farine; 600 g de poitrine de poulet; 6 tasse de riz; 50 g de oignon nouveau; 15 ml de huile de sésame; 15 ml de ail; 15 ml de gingembre frais; 125 ml de bouillon de poulet; 125 ml de sauce soja; 60 ml de vinaigre de riz; 60 ml de sucre roux; 20 ml de fécule de maïs

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Poulet Général Tao

Public

Service: Accompagnement

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 1,79 €

Énergie: 964 kcal / part

Instructions

1. Mettre le riz à cuire.
Retirer la peau et couper le poulet en cubes.
Hacher l'oignon nouveau, l'ail et le gingembre.
Préchauffer l'Air Fryer à 180°C (350°F).
2. Préparer la sauce :
- Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen.
- Y cuire l'ail et le gingembre durant 1 minute.
- Ajouter les autres ingrédients de la sauce, sauf la fécule.
- Remuer et porter à ébullition.
- Délayer la fécule dans de l'eau froide, puis ajouter en fouettant.
- Laisser mijoter 1 à 2 minutes, jusqu'à épaississement.
- Réserver la sauce au chaud dans la casserole.
3. Préparer le poulet :
- Prendre 1 assiette pour la fécule, 1 pour battre les œufs, 1 pour la farine.
- Tremper le poulet dans cet ordre et les disposer dans l'Air Fryer.
- Cuire 16 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Mélanger le poulet dans la sauce et remettre à cuire 2 à 4 minutes.
4. Servir sur le riz avec de l'oignon en garniture.