FRIJE

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Poulet au citron

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Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 45 minutes
Énergie: 533 kcal / part

Instructions

  • 1.   Commencer par découper le poulet (il est evidemment possible de n'acheter que des blancs...), émincer les échalotes.
  • 2.   Dans une marmite, faire revenir les morceaux de poulet dans le beurre à feux moyen. Quand ils sont colorés, ajouter les échalotes.
  • 3.   Au bout de 2 mn, ajouter la farine, le vin et l'eau.
  • 4.   Mélanger le tout pour obtenir une sauce homogène, couvrir et laisser cuire 30 mn.
  • 5.   Ajouter le jus de citron et la crème fraîche, mélanger et laisser mijoter 10 mn.
  • 6.   Servir accompagné de riz ou de pâtes fraîches.

Ingredients pour parts

  • 50 cl de crème fraîche
  • 10 cl de vin blanc
  • 20 cl de eau
  • 1 citron
  • 1 farine de blé
  • 4 escalopes de poulet
  • 4 échalotes

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    533 kcal
    27 %
  • Matières grasses
    38,33 g
    55 %
  • dont saturés
    25,25 g
    126 %
  • Glucides
    6,32 g
    2 %
  • dont sucres
    4,27 g
    5 %
  • Protéines
    33,15 g
    66 %
  • Fibres
    0,46 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.