FRIJE

Instructions

• 1.   Faire bouillir de l'eau y mettre le cube bouillon de légume puis y faire cuire le riz.
• 2.   Ne pas oublier sur le feu, dès qu'il est cuit égoutter.
• 3.   Laver et épépiner les courgettes (si besoin), puis les couper en petits cubes.
• 4.   Faire de même avec les tomates (toutefois vous pouvez les peler au préalable si vous n'aimez pas la peau).
• 5.   Eplucher et émincer les oignons, réserver le tout séparément.
• 6.   Dans une sauteuse, mettre l'huile d'olive à chauffer.
• 7.   Dès que c'est chaud, y ajouter les oignons et les courgettes.
• 8.   Les faire revenir sans les griller.
• 9.   Ajouter les dés de tomates, remuer le tout.
• 10.   Ajouter les herbes de Provence, le verre d'eau et les boulettes de boeuf.
• 11.   Dès ébullition, mettre le feu au minimum.
• 12.   Attention à ne pas faire de purée !!! les légumes doivent être cuits mais fermes.
• 13.   Couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes.
• 14.   Au bout de ce temps, vérifier la cuisson des légumes et des boulettes.
• 15.   Cuire plus longtemps si nécessaire.
• 16.   Quand le contenu de la sauteuse est cuit, y ajouter le riz préalablement égoutté, remuer délicatement et saler.
• 17.   Réchauffer un peu le tout en y incorporant la crème.
• 18.   Voilà c'est prêt, il n'y a plus qu'à dresser le plat.

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