FRIJE

Name: Escalope de dinde au gorgonzola
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 100 g de emmental rapé; 50 g de beurre; 4 escalope de dinde; 4 tranche de jambon cru; 250 ml de crème fraîche épaisse; 200 g de gorgonzola

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Escalope de dinde au gorgonzola

Public

Service: Plat principal

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 4,30 €

Énergie: 991 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les escalopes de dinde. Faites-les dorer et cuire. Gardez le jus de cuisson.
2. Dans un plat allant au four, déposez les escalopes et recouvrez-les avec le jambon cru.
3. Dans la poêle, avec le jus de cuisson, ajoutez le gorgonzola en morceaux, la crème fraîche et la noix de muscade. Faites chauffer à feu doux. Mélangez. La sauce doit devenir onctueuse.
4. Versez la sauce sur les escalopes. Parsemez d'emmental râpé.
5. Passez au four et faites griller 8/10 min.