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Magret de Canard aux pommes

Public
Service: Plat principal
Préparation: 35 minutes
Cuisson: 15 minutes
Coût par part: 3,81 €
Énergie: 819 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Poser les magrets sur le gras dans une poêle couverte, sans adition de beurre ni d'huile.
  • 2.   Faire cuire à feu très doux sans les tourner pendant 15 à 20 mn selon la grosseur des magrets.
  • 3.   Réserver.
  • 4.   Couper les pommes en petits quartiers et le faire cuire en compote avec un peu d'eau au fond de la casserole.
  • 5.   Servir les magrets découpés en tranches avec la compote à part.

Ingredients pour parts

  • 1 kg de pomme
  • 2 magrets de canard

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    819 kcal
    41 %
  • Matières grasses
    59,86 g
    86 %
  • dont saturés
    18,18 g
    91 %
  • Glucides
    28,47 g
    11 %
  • dont sucres
    26,67 g
    30 %
  • Protéines
    36,92 g
    74 %
  • Fibres
    3,25 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.