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Chili con carne facile

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Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes
Énergie: 471 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  • 2.   Hacher l'oignon et l'ail.
  • 3.   Dans une cocotte en fonte, faire fondre le beurre, et ensuite dorer doucement l'oignon et l’ail.
  • 4.   Incorporer le boeuf haché et laisser cuire doucement 10 min.
  • 5.   Mélanger le chili, le cumin, le concentré de tomates, et incorporer le tout au boeuf. Ajouter les haricots, le bouillon, du sel et du poivre.
  • 6.   Couvrir et cuire 25 min au four.

Ingredients pour parts

  • 50 g de beurre
  • 2 oignons
  • 2 ails
  • 1 poudre de chili
  • 2 c. à soupe de cumin moulu
  • 65 g de concentré de tomate
  • 1 gros(se) haricot rouge sec
  • 30 cl de bouillon de boeuf
  • 500 g de viande de boeuf hachée

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    471 kcal
    24 %
  • Matières grasses
    28,43 g
    41 %
  • dont saturés
    12,59 g
    63 %
  • Glucides
    11,89 g
    5 %
  • dont sucres
    5,96 g
    7 %
  • Protéines
    22,28 g
    45 %
  • Fibres
    4,01 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.