FRIJE

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Farcis champi-crevette

Public
Service: Plat principal
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 8 minutes
Coût par part: 1,80 €
Énergie: 109 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Décongeler les crevettes. Couper la carotte en petits dés. Nettoyer les champignons
  • 2.   Mixer la moitié des crevettes avec le blanc d'œuf et la fécule. Couper le reste des crevettes en dés. Tout mélanger ensemble. Ajouter la coriandre hachée. En réserver pour la déco. Assaisonner généreusement
  • 3.   Farcir les champignons puis déposer dans les paniers cuit-vapeur. Cuire 8 min
  • 4.   Servir avec la coriandre on peut ajouter du gingembre râpé

Ingredients pour parts

  • 24 moyen(ne) champignon de Paris
  • 250 g de crevette décortiquée crue
  • 1 petit(e) carotte
  • 1 c. à soupe de Maïzena
  • 1 blanc d'œuf
  • 8 brin de coriandre fraîche
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    109 kcal
    5 %
  • Matières grasses
    0,99 g
    1 %
  • dont saturés
    0,2 g
    1 %
  • Glucides
    7,94 g
    3 %
  • dont sucres
    3,56 g
    4 %
  • Protéines
    16,24 g
    32 %
  • Fibres
    1,58 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.