FRIJE

Name: Poulet rôti, pommes de terre et légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 poulet; 5 g de huile d'olive; 200 g de oignon grelot; 4 gousse d'ail; 200 g de champignon; 200 g de courgette; 100 g de carotte; 100 g de panais; 500 g de pomme de terre à chair ferme; 1 c. à café de herbe de Provence; 1 branche de thym frais; 1 branche de romarin; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Inscription Connexion

<< recettes

Poulet rôti, pommes de terre et légumes

Post training Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 65 minutes

Coût par part: 2,66 €

Énergie: 520 kcal / part

Instructions

1. Préparer le poulet en ajoutant le thym et le romarin à l'intérieur. Poser le poulet dans un grand plat, saler, poivrer,
ajouter quelques épices sur le dessus et arroser d’un filet d'huile d'olive.
2. Préparer les légumes en épluchant les petits oignons, en découpant la courgette, le panais et la carotte en gros
bâtonnets et en lavant les pommes de terre et les champignons. (vous pouvez garder la peau).
3. Répartir les légumes et l’ail en chemise autour du poulet. Ajouter un filet d’huile d’olive sur les légumes, saler,
poivrer et rajouter les herbes de Provence
4. Lancer la cuisson pendant 50 min à 200° en arrosant régulièrement le poulet avec de l'eau ou le jus du plat.
5. Attendrir la viande en laissant cuire pendant enfin 15 min à 120°. Servir en ajoutant quelques épices et des
herbes supplémentaires.