FRIJE

Name: Mini Burgers de courgette
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 500 g de courgette ronde; 193 g de tomate; 167 g de mozzarella; 334 g de viande de boeuf hachée; 10 g de huile d'olive; 20 g de oignon; 1 gousse d'ail; 2 c. à soupe de basilic frais; 10 g de mix de graines variées

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Mini Burgers de courgette

Low carb

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 3,53 €

Énergie: 766 kcal / part

Instructions

1. Couper les courgettes, la tomate et la boule de mozzarella en rondelles de même taille.
2. Faire revenir les rondelles de courgette dans une poêle avec l'huile d'olive durant 3 à 4 minutes de chaque côté.
Réserver sur du papier absorbant.
3. Dans un bol, mélanger l’oignon et la gousse d’ail hachés très finement, le basilic, et le bœuf haché. Saler et
poivrer. Former des petites boulettes et les aplatir afin de former des petits steaks hachés. Les faire cuire 2 à 3
minutes de chaque côté en fonction de vos goûts.
4. Empiler une rondelle de courgette, un steak, une rondelle de tomate, une rondelle de mozzarella, et une rondelle
de courgette. Piquer avec un cure-dent pour faire tenir l'ensemble. Rajouter les graines. Enfourner 10 minutes au
four à 200°C.