FRIJE

Name: Salade de melon, jambon cru et mozzarella
Prep time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 64 g de melon; 1 figue (facultatif); 10 tomate cerise; 30 g de mesclun; 3 c. à café de basilic frais; 5 g de pignon de pin; 4 g de huile d'olive; 50 g de mozzarella; 90 g de jambon cru; sel (selon goût)

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Salade de melon, jambon cru et mozzarella

Low carb

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Énergie: 526 kcal / part

Instructions

1. Découper le melon et retirer les graines. Le couper en tranches ou en billes.
2. Dans une grande assiette, disposer le mesclun (ou roquette ou salade verte), les tomates lavées et coupées en
2, le jambon, les billes de mozzarella, les billes de melon, les pignons de pin, le basilic.
3. Arroser d’un filet d’huile d’olive, et de fleur de sel.
4. Il est conseillé de faire suivre cette recette low carb par un choix de shaker protéine pour la collation (apport du
plat assez faible en protéine).