FRIJE

Name: Pommes de terre farcies au Companion
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 gros(se) pomme de terre; 250 g de champignon de Paris; 1 gousse d'ail; 250 g de chair à saucisse; 30 g de chapelure; 600 ml de bouillon; 2 c. à soupe de huile d'olive; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Pommes de terre farcies au Companion

Companion Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 55 minutes

Coût par part: 1,15 €

Énergie: 577 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Épluchez les pommes de terre et lavez-les. Évidez-les à l’aide d’une cuillère parisienne. Nettoyez les champignons et coupez les pieds. Épluchez la gousse d’ail.
3. Dans le bol du robot muni du Hachoir Ultrablade, mettez la moitié de l'intérieur des pommes de terre, les champignons et l’ail et mixez en Vitesse 12 pendant 30 secondes.
4. Remplacez le couteau par le Mélangeur et ajoutez un filet d’huile d’olive. Lancez le Programme Mijoté P1 à 130 °C pour 10 minutes.
5. À la fin du programme, ôtez le Mélangeur. Ajoutez la chair à saucisse et la chapelure, salez et poivrez. Mélangez la farce avec la spatule.
6. Placez la moitié restante de l'intérieur des pommes de terre et les pommes de terre dans un plat allant au four, garnissez-les de farce et arrosez avec le bouillon.
7. Ajoutez les chapeaux et enfournez pour 55 minutes.