FRIJE

<< recettes

Filet mignon au curry

Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Énergie: 528 kcal / part

Instructions

  • 1.   Couper les filets mignon en morceaux, les faire revenir dans une cocotte avec les oignons émincés.
  • 2.   Quand ils sont dorés, ajouter la farine, mélanger et mouiller avec du bouillon, le vin blanc et le curry (le bouillon doit juste recouvrir la viande).
  • 3.   Laisser mijoter environ 20 mn. En fin de cuisson épaissir la sauce avec la crème fraîche.
  • 4.   Servir avec de la semoule à couscous.

Ingredients pour parts

  • 1 farine
  • 2 c. à soupe de curry en poudre
  • 1 verre de vin blanc
  • 500 g de filet mignon de porc
  • 2 oignons
  • 2 bouillons de volaille
  • 2 crèmes fraîches

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    528 kcal
    26 %
  • Matières grasses
    36,59 g
    52 %
  • dont saturés
    23,07 g
    115 %
  • Glucides
    8,1 g
    3 %
  • dont sucres
    6,22 g
    7 %
  • Protéines
    30,6 g
    61 %
  • Fibres
    2,61 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.