FRIJE

Name: QUESADILLAS MAISON légers de 0 sucre et ig bas
Yield: 5 servings
Ingredients: 100 g de farine d'orge mondé; 60 g de farine de blé intégrale (T150); 40 g de son d'avoine; 300 g de eau; 1 oeuf; 25 g de huile d'olive; 1 c. à café de cumin moulu

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QUESADILLAS MAISON légers de 0 sucre et ig bas

QUESADILLAS MAISON légers et #igbas à garnir comme vous voulez, selon votre frigo. Voici ma petite recette de quesadillas, wrap ou crêpes mexicaines, je ne sais pas comment vous voulez l'appeler :

Public

Service: Plat principal

Préparation: 0 minutes

Énergie: 194 kcal / part

Instructions

1. Pour 5 quedadillas :
- 100g de farine d'orge mondé
- 60g de farine de blé T150
- 40g de son d'avoine
- 300 mL d'eau (300g)
- 1 oeuf
- 25g d'huile d'olive
- 1 cc de cumin
2. 1⃣ Mélanger les farines, le son et le cumin. Saler et poivrer. Ajouter l'eau au centre et mélanger petit à petit pour éviter les grumeaux. Casser l'oeuf et verser l'huile d'olive.
3. 2⃣ Cuire à la poêle avec un filet d'huile d'olive comme des crêpes, de chaque côté
4. Garniture classique ce jour-là pour moi : saumon fumé, jus de citron , Chavroux, avocat et coriandre