J'ai vu pas mal de recettes de gâteau au chocolat avec un ingrédient salé (patate douce, avocat, courgette) alors j'ai essayé La version avec la purée de patate douce, je n'ai pas aimé donc je n'ai pas partagé la recette avec vous. Et hier j'ai tenté la version avec la courgette. Et là j'avoue que j'ai trouvé ça pas mal du tout. On ne sentait pas du tout la courgette. Mes invités n'ont rien remarqué et ils ont aimé
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Gâteau au chocolat avec la courgette de 0 sucre et ig bas
Instructions
- 1. Mixer la courgette, ajouter les jaunes d'oeuf et le sucre puis mixer à nouveau.
Ajouter la farine et mélanger.
Faire fondre le chocolat avec le beurre. - 2. Mélanger le tout.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.
Cuire 23 min à 180°C - 3. C'est meilleur encore légèrement chaud.
Ingredients pour parts
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200 g de chocolat noir à 70 % -
220 g de courgette -
40 g de farine d'épeautre (T110) -
40 g de beurre -
70 g de sucre complet muscovado
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3 oeufs
Notes
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* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.