Name: Poulet aux châtaignes et champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 blanc de poulet; 200 g de champignon; 20 cl de crème fraîche liquide; 200 g de châtaigne; 1 oignon; 10 cl de vin blanc sec; 1 branche de thym

Poulet aux châtaignes et champignons

A la recherche d'une recette de poulet en sauce à servir avec vos assiettes de pâtes ? On vous propose cette recette de poulet aux châtaignes et aux champignons réalisée avec de la crème fraîche ! Miam !

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Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 2,20 €

Énergie: 480 kcal / part

Instructions

1. Pelez, puis émincez finement l'oignon. Coupez les blancs de poulet en morceaux. Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse sur feu moyen. Faites-y revenir l'oignon émincé et les morceaux de poulet jusqu'à ce que ces derniers soient légèrement dorés. Pendant ce temps, épluchez et coupez les champignons en lamelles.
2. Quand les morceaux de poulet sont dorés, ajoutez les lamelles de champignons dans la sauteuse, puis déglacez au vin blanc sec. Mélangez bien, puis laissez cuire pendant 10 minutes sur feu doux. Ajoutez alors les châtaignes cuites et la crème fraîche liquide. Effeuillez le thym, ajoutez-le à la préparation, puis salez et poivrez à votre goût. Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes en remuant bien.
3. Servez sans attendre ce poulet aux châtaignes et champignons avec des tagliatelles fraîches.