FRIJE

Name: Fondue de poireaux au saumon | 2-5 PB
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 blanc de poireau; 1 cube bouillon Maggi; 750 ml de eau; 2 c. à café de huile d'olive; 300 g de saumon; 3 c. à soupe de crème allégée (12-15%); 1 pincée de poivre

Inscription Connexion

<< recettes

Fondue de poireaux au saumon | 2-5 PB

Bon appétit !

Weight Watchers Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 25 minutes

Coût par part: 1,62 €

Énergie: 202 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Laver les blancs des poireaux puis les émincer. Faire fondre la tablette de bouillon dans 3/4 litre d'eau bouillante et réserver.
2. Dans une poêle, verser l'huile d'olive puis y ajouter les blancs de poireaux. Laisser étuver 5 min à couvert. Ajouter le bouillon, baisser le feu, et laisser mijoter 20 minutes environ jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé. Couper le saumon en petits dés et 5 min avant la fin de cuisson, les ajouter aux poireaux et remuer jusqu'à la fin de cuisson.
3. Hors du feu, ajouter la crème fraîche, mélanger et poivrer (ne pas saler).
4. Dresser la fondue de poireaux au saumon dans des assiettes et servir tout de suite.