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Poulet stroganoff

Public
Service: Plat principal
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 15 minutes
Énergie: 374 kcal / part

Instructions

  • 1.   Dans une grande poêle, faire revenir les oignons et l'ail dans le beurre et l'huile.
  • 2.   Ajouter les suprêmes de poulet et les faire cuire en les retournant de temps en temps. Incorporer les champignons et le paprika. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les champignons soient cuits.
  • 3.   Incorporer la crème fraîche et le concentré de tomates. Saler et poivrer.
  • 4.   Laisser mijoter pour réchauffer. Saupoudrer de persil et servir avec du riz ou des pâtes.

Ingredients pour parts

  • 2 huiles
  • 2 ails
  • 250 g de champignon de Paris
  • 2 paprikas
  • ¼ tasse de concentré de tomate
  • 2 c. à soupe de persil
  • 30 g de beurre
  • 2 oignons
  • 8 escalopes de poulet
  • 1 tasse de crème fraîche

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    374 kcal
    19 %
  • Matières grasses
    18,54 g
    26 %
  • dont saturés
    11,38 g
    57 %
  • Glucides
    6,86 g
    3 %
  • dont sucres
    5,31 g
    6 %
  • Protéines
    42,25 g
    85 %
  • Fibres
    1,63 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.