FRIJE

Name: D - Bavette à l'Oignon Rouge - Purée carotte patate
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 270 g de bavette; 1 gros(se) oignon rouge; 330 g de pomme de terre; 4 carotte; 20 g de beurre; 1 pincée de ciboulette

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D - Bavette à l'Oignon Rouge - Purée carotte patate

Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 40 minutes

Énergie: 465 kcal / part

Instructions

1. Eplucher puis Cuire les pommes de terres + Carottes à l'eau => 40min
2. Emincer les oignons puis faire revenir avec la moitié du beurre
3. ajouter un fond d'eau, laisser evaporer 5 minutes
4. mettre les 2 bavettes dans la poêle, 2 minutes de chaque cotés (3 minutes pour des grosses épaisseurs)
5. Ecraser les légumes avec l'autre moitié du beurre
6. Retirer les bavettes de la poele, ajouter un peu d'eau pour faire du jus