FRIJE

Name: Côtes de porc au miel et au curry
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 6 côte de porc; 6 c. à soupe de huile d'olive; 0.5 jus de citron; 3 c. à café de curry en poudre; 6 c. à soupe de miel; 1 gousse d'ail

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Côtes de porc au miel et au curry

Recette Plat Côtes de porc au miel et au curry - Recette Ptitchef

Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 8 minutes

Coût par part: 1,66 €

Énergie: 521 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Dans une poêle anti-adhésive , faites cuire les côtes de porc sans matière grasse .
2. Pendant ce temps mélangez tous les autres ingrédients .
3. A la fin de la cuisson retirez les côtes de porc , réservez les à côté dans une assiette.
4. Versez le mélange huile ,miel ,curry dans la poêle, mélangez en grattant un peu le fond à l'aide d'une spatule en bois pour bien décoller les sucs de viande.
5. Mettez les côtes de porc de nouveau dans la poêle , retournez- les et laissez cuire encore 2 à 3 mns.
6. Si la sauce est trop liquide , faites la réduire pendant quelques minutes à feu vif (en retirant les côtes ) jusqu'à ce qu'elle devienne sirupeuse.
7. Saupoudrez de persil avant de servir avec un riz créole ou des pâtes au gruyère.