FRIJE

Instructions

• 1.   USTENSILES ;
  ▢ Une balance + Un verre doseur.
  ▢ Une c. à café + Une c. à soupe.
  ▢ Deux casseroles de moyenne taille.
  ▢ Un panier vapeur.
  ▢ Un égouttoir.
  ▢ Un fouet.
  ▢ Un plat à gratin.
  ▢ Un mixeur (4/6 mois).
  ▢ Une fourchette + Un bol (6 mois).
  ▢ Un pot en verre [compatible au four] (4/6/9/12 mois).
• 2.   INSTRUCTIONS ;
  A) Préparer les ingrédients et les ustensiles nécessaires.
  B) Dans la casserole avec le panier vapeur :
  __- Cuire les pâtes, environ 10 minutes. Égoutter. Réserver.
  __-⚠️Cuire les épinards à la vapeur, environ 10 minutes. (Voir 6/9 mois)
  C) Dans l'autre casserole (Béchamel) :
  __- Chauffer l'huile. Ajouter la farine. Mélanger. Baisser le feu.
  __- Incorporer progressivement le lait.
  __- Mélanger environ 10 minutes jusqu'à épaississement.
  __- Couper le feu et ajouter la noix de muscade, mélanger.
  D) A partir d'ici, préparer le repas de bébé en fonction de son âge.
• 3.   DÈS 4 MOIS : Purée d’épinards (100g) ;
  - Mixer 100g d'épinards en purée lisse, environ 2 minutes.
  🍽️ Déguster chaud.
• 4.   DÈS 6 MOIS : Purée épinards-saumon (150g) ;
  - ⚠️ Cuire 10g de saumon à la vapeur, environ 5 minutes.
  - Émiettez le saumon très finement avec 1 c. à café d’huile.
  - Mélanger jusqu’à ce que cela forme une « pâte ».
  - Mixer 140g d’épinards en purée lisse, environ 2 minutes.
  - Servir avec la « pâte » de saumon.
  🍽️ Déguster chaud.
• 5.   DÈS 9 MOIS : Pâtes saumon-épinards et béchamel (170g) ;
  - ⚠️ Cuire 15g de saumon à la vapeur, environ 5 minutes.
  - Couper les pâtes en petits morceaux adaptés aux capacités de bébé.
  - Mélanger : 50g de pâtes + 100g d’épinards hachés + le saumon.
  - Ajouter 2 c. à soupe de béchamel et saupoudrer d’un peu de chapelure.
  🍽️ Déguster chaud.
• 6.   DÈS 12 MOIS : Gratin de pâtes, saumon-épinards (200g) ;
  - Couper 20g de saumon cru en petits cubes.
  - Mélanger : 70g de pâtes + 110g d’épinards + le saumon.
  - Ajouter 2 c. à soupe de béchamel et saupoudrer d’un peu de chapelure.
  - Cuire au four environ 12 minutes.
  🍽️ Déguster chaud.
• 7.   ADULTES ;
  E) Couper le saumon cru en petits cubes.
  F) Dans le plat à gratin ;
  __- Mélanger : pâtes + épinards. Répartir le saumon.
  __- Recouvrir de béchamel, et saupoudrer de chapelure.
  G) Cuire au four environ 20 minutes.
  🍽️ Déguster chaud.

Notes & Suggestions

• CONSERVATION ;
  Ne pas congeler !

Informations nutritionelles *