FRIJE

Name: Crumble de lasagnes au cabillaud
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 sachet de lasagne précuite; 4 filet de cabillaud; 2 c. à soupe de chapelure; 2 c. à soupe de amande en poudre; 50 g de beurre; 50 g de farine; 60 cl de lait; 3 c. à soupe de pignon de pin; 50 g de parmesan râpé; 0.5 c. à café de noix de muscade; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Crumble de lasagnes au cabillaud

Poisson Lasagnes

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 50 minutes

Instructions

1. Cuire le poisson 10 min au cuit-vapeur
2. Pendant ce temps, préparer la béchamel :faire fondre le beurre dans une casserole, verser la farine la farine et mélanger au fouet. Incorporer le lait en fouettant jusqu'à obtenir une préparation homogène.
3. Laisser cuire en remuant sans cesse jusqu'à ce que la sauce épaississe. Saler et poivrer et ajouter la muscade.
4. Émietter les filets de cabillaud puis incorporer le poisson à la béchamel.
5. Étaler une fiche couche de béchamel dans un plat allant au four, recouvrir de feuilles de lasagnes. Renouveler l'opération en terminant par une couche de béchamel.
6. Dans un bol, mélanger la chapelure avec le permesan, la poudre d'amande, les pignons, du sel et du poivre.
7. Répartir sur le plat et enfourner 30 min.