FRIJE

Name: Carottes vichy
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 12 carotte; 15 g de sucre; 1 cube de bouillon de poule; 50 g de beurre

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Carottes vichy

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Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 0,38 €

Énergie: 186 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Eplucher (gratter) les carottes et couper-les en petites rondelles.
2. Dans une casserole, préparer un bouillon de poulet. La quantité d'eau doit être suffisante pour recouvrir les carottes.
3. Dans une poêle, faire fondre le beurre puis, ajouter le sucre. Remuer jusqu'à obtention d'une légère "mousse", et ajouter les carottes. Remuer un peu puis, y ajouter le bouillon (les carottes doivent être recouvertes).
4. Laisser à petit feu sans couvrir afin de permettre à l'eau de s'évaporer pendant 20/25 minutes.