FRIJE

Name: Poêlée de légumes aux lardons
Yield: 4 servings
Ingredients: 180 g de lardon fumé; 1 cube de bouillon de légumes; 2 carotte; 300 g de brocoli; 300 g de champignon de Paris; 1 poivron; 1 oignon; 300 ml de eau

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Poêlée de légumes aux lardons

Public

Service: Plat principal

Préparation: 0 minutes

Coût par part: 0,98 €

Énergie: 209 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Dans une casserole, portez à ébullition 2 litres d'eau et faites cuire les brocolis et les carottes épluchées et coupées en dés pendant 15 minutes.

Dans une poêle anti-adhésive faites revenir les champignons sans matière grasse pendant 5 minutes, ajoutez les lardons et l'oignon émincé, faites dorer 3 minutes.

Coupez le poivron en petits dés, ajoutez-le avec les carottes et les brocolis aux champignons.

Ajoutez le bouillon dilué dans l'eau et laissez mijoter l'ensemble 5 minutes.

Au moment de servir, parsemez votre poêlée de ciboulette ciselée.