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Brochettes de saumon

Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Énergie: 454 kcal / part

Instructions

  • 1.   Couper en dés de 2x2 cm : les pavés de saumon, la courgette, le poivron et la feta (attention, la feta c'est particulièrement délicat à couper en cubes qui tiennent).
  • 2.   Faire une brochette avec les dés (compter 4 dés de saumon par brochette) et alterner avec courgette, poivron, feta. Poser les brochettes dans un plat allant au four.
  • 3.   Verser le jus de citron, l'huile d'olive sur les brochettes. Faire cuire 20 min à 180-200°C (thermostat 6-7).
  • 4.   Retirer les brochettes, mélanger la sauce soja au jus de cuisson.
  • 5.   Servir à l'assiette les brochettes arrosées de la sauce.

Ingredients pour parts

  • 1 courgette
  • ½ citrons
  • 2 huile d'olive
  • 2 pavé de saumon (sans peau)
  • 100 g de feta
  • ½ poivrons rouges
  • 2 sauces soja

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    454 kcal
    23 %
  • Matières grasses
    30,25 g
    43 %
  • dont saturés
    10,43 g
    52 %
  • Glucides
    5 g
    2 %
  • dont sucres
    3,85 g
    4 %
  • Protéines
    39,67 g
    79 %
  • Fibres
    1,98 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.