FRIJE

Instructions

• 1.   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
• 2.   Fouetter les oeufs entiers avec le sucre puis ajouter le beurre préalablement fondu et la farine tamisée (avec levure + sel).
• 3.   Diviser la pâte en 2 portions dans 2 saladiers différents (2/3 et 1/3).
• 4.   Dans la petite portion, ajouter les 2 cuillères à soupe de cacao en poudre.
• 5.   Ajouter l'extrait de vanille dans l'autre bol.
• 6.   Beurrer et fariner 2 moules rectangulaires et les remplir chacun avec une des préparations et faire cuire 15 min au four (ou à tour de rôle si vous n'avez qu'un seul moule).
• 7.   Démouler sur une grille et laisser refroidir.
• 8.   Pour le dressage, coupez les 2 gâteaux en rectangles égaux (égaliser la hauteur si besoin). Recouvrir de sauce chocolat un rectangle vanille et un rectangle chocolat.
• 9.   Poser le gâteau au chocolat sur le gâteau vanille recouvert de sauce chocolat et le gâteau vanille nature par dessus.
• 10.   Faire un glaçage en fouettant le blanc d'oeuf avec le sucre glace.
• 11.   Napper le Napolitain du glaçage blanc et parsemez le vermicelles au chocolat.
• 12.   Maintenir au froid 1h avant dégustation.

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